Этот рецепт порадует своей простотой и скоростью приготовления. За считанные минуты вы сможете приготовить вкусный десерт, не требующий выпекания. Идеальное решение для неожиданных гостей или быстрого чаепития.
Необходимые ингредиенты:
- Пачка печенья (шоколадное или светлое) – 180 г
- Какао-порошок – 1 ст.л. (при использовании светлого печенья – больше)
- Молоко – 50 г (возможно, потребуется больше)
- Сливочный сыр (или размягченное сливочное масло) – 100 г
- Кокосовая стружка – 40 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Ванильная пудра – по вкусу (примерно 30 г)
Приготовление:
- Измельчите печенье любым удобным способом: блендером, скалкой или молоточком.
- Пересыпьте крошку печенья в миску, добавьте какао-порошок и перемешайте. Если используете светлое печенье, добавьте больше какао для более насыщенного цвета.
- Добавьте молоко (или воду), перемешивая до получения однородной, достаточно влажной массы, которая легко скатывается в комок. Возможно, понадобится больше молока, чем указано в рецепте.
- Добавьте сливочный сыр (или сливочное масло), кокосовую стружку и ванильный сахар. Перетрите все до однородной массы. Добавьте ванильную пудру по вкусу.
- Выложите тесто на пергаментную бумагу, раскатайте скалкой в тонкий пласт. Если тесто рассыпчатое, добавьте немного молока или воды. Если тесто липнет к скалке, накройте его другим листом пергамента. Обрежьте неровные края, используя обрезки для заполнения пустот.
- Равномерно распределите крем по поверхности коржа, сверните его в рулет, оставив 3-4 сантиметра свободного края. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в морозилку на 30 минут.
Подача:
После застывания нарежьте рулет на кусочки и подавайте к чаю.
Этот быстрый и простой рецепт позволит вам насладиться вкусным десертом, напоминающим конфеты «Баунти», но менее сладким. Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу. Приятного аппетита!