Рецепт вкусной и простой творожной пасхи без использования желатина или других сложных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Творог (сухой, не влажный) – 600-650 г (или 500г, в зависимости от размера формы)
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Соль – щепотка
- Сливочное масло (мягкое) – 75 г
- Сгущенное молоко – 100 г
- Темный шоколад – 50 г
- Варенье или джем (например, малиновое или вишневое) – по вкусу
Приготовление:
Подготовка творожной массы
- В миску добавьте творог, ванильный сахар и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.
- Взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы. При отсутствии блендера предварительно протрите творог через сито, затем добавьте масло и сгущенное молоко.
Добавление шоколада
- Натрите темный шоколад на терке. (Молочный шоколад даст более светлую крошку).
- Добавьте шоколадную крошку в творожную массу и перемешайте.
Формирование пасхи
- Установите разъёмную форму вверх дном на пищевую пленку.
- Выложите творожную массу в форму, плотно утрамбовывая.
Создание начинки
- Сделайте углубление в центре творожной массы (используйте скалку или лопатку).
- Заполните углубление вареньем или джемом.
- Заровняйте поверхность, чтобы пасха хорошо стояла.
- Накройте форму пищевой пленкой.
Заморозка
- Поместите пасху в морозильную камеру до полного застывания. Можно приготовить пасху заранее и оставить в морозилке до праздника.
Подача
- После застывания аккуратно извлеките пасху из формы.
- Переложите пасху на блюдо. При необходимости подровняйте края.
- Украсьте тертым шоколадом или шоколадной глазурью. Можно использовать шоколадные яйца.
Эта творожная паска – простой, но очень вкусный и оригинальный пасхальный десерт. Необычная начинка из варенья сделает её незабываемой.