Этот невероятно простой и вкусный десерт идеально подходит для новогоднего стола и готовится всего за 5 минут! «Снежок» – нежный, сливочный крем, который не требует выпечки.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка желатина
- 2 столовые ложки воды
- 400 г сметаны (любой жирности)
- 10 г ванильного сахара
- Сгущенное молоко (по вкусу)
- Кокосовая стружка (для украшения)
Приготовление:
- Смешайте 1 чайную ложку желатина с 2 столовыми ложками воды и оставьте набухать.
- Смешайте 400 г сметаны, 10 г ванильного сахара и сгущенное молоко по вкусу. Взбивайте миксером около 1 минуты. Масса не сильно увеличится в объеме, но появятся пузырьки воздуха, необходимые для текстуры десерта.
- Растопите желатин любым удобным способом (например, в микроволновой печи за 10-15 секунд).
- Добавьте растопленный желатин в сметанную массу и ещё раз взбейте миксером.
- Перелейте десерт в креманки, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов для полного застывания. Плёнка предотвратит образование плёнки на поверхности и посторонние запахи.
- Перед подачей посыпьте застывший десерт кокосовой стружкой.
Советы:
Десерт прекрасно подходит как самостоятельное блюдо. Сливочный вкус сметаны и сгущенного молока наиболее полно раскрывается без добавления фруктов. При желании фрукты можно подать отдельно.
Консистенция готового десерта нежная, мягкая, не совсем как желе, но невероятно вкусная.
Этот простой и быстрый рецепт десерта «Снежок» станет отличным дополнением к вашему новогоднему столу. Нежный, сливочный вкус и минимум усилий – идеальное сочетание для праздничного настроения!