Этот рецепт порадует вас своей простотой и невероятным результатом – пышным, нежным пирогом с сочной мякотью слив. Идеальное решение для тех, кто ценит своё время и предпочитает лёгкие в приготовлении десерты.
Подготовка слив
Тщательно промойте сливы, очистите от загрязнений и вытрите насухо. Удалите косточки и нарежьте каждую сливу на четвертинки. Добавьте пол чайной ложки корицы и две столовые ложки тростникового сахара (можно использовать обычный сахар, достаточно одной ложки). Тщательно перемешайте. Включите духовку и разогрейте её до 180 градусов.
Приготовление теста
Вам понадобится:
- 4 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 г ванильного сахара
- 120 г сахарного песка
- 80 мл молока
- 70 г растительного масла (можно заменить 50 г сливочного)
- 280 г просеянной пшеничной муки высшего сорта
- 8 г разрыхлителя
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром. Добавьте соль, ванильный сахар, молоко, растительное масло и хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородного состояния. Тесто не требует длительного вымешивания.
Выпекание пирога
Возьмите разъемную форму диаметром 22 см. Выстелите дно пергаментной бумагой и смажьте форму маслом. Можно дополнительно присыпать мукой.
Залейте тесто в форму и слегка встряхните. Выложите подготовленные дольки слив на тесто. Сверху посыпьте оставшимся сахаром и корицей.
Выпекайте пирог при 180 градусах 40-45 минут в режиме верх-низ. Время выпекания может корректироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовый пирог
Готовый пирог имеет красивый внешний вид, ароматный и вкусный. Он получается мягким, нежным, с сочной мякотью слив и тонким ароматом корицы.
Этот простой рецепт заливного пирога со сливами непременно порадует вас и ваших близких. Нежные сливы, аромат корицы и пышное тесто – идеальное сочетание для вкусного домашнего десерта. Рекомендуем приготовить!