Невероятно простой рецепт ароматного, рассыпчатого печенья, тающего во рту! Готовится быстро, из обычных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 10 г ванильного сахара
- 40 г сахара
- 1 ст.л. варенья или джема (желтого или оранжевого цвета)
- 50 г растительного масла без запаха
- 50 г йогурта, кефира или сметаны
- Цедра одного маленького лимона
- 220 г манной крупы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Сахарная пудра для обваливания
Приготовление:
- Снимите цедру с лимона. Для сохранения свежести, оберните лимон пищевой пленкой.
- В миске смешайте яйцо, соль, ванильный и обычный сахар, варенье, масло и йогурт (кефир или сметану).
- Добавьте манную крупу и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
- Поставьте массу в холодильник минимум на 15-20 минут для набухания манной крупы. При слишком жидкой консистенции добавьте ещё манной крупы.
- Насыпьте сахарную пудру на тарелку.
- Сформируйте из теста небольшие шарики.
- Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Выпекайте печенье 15-17 минут. Время выпекания зависит от духовки.
Результат:
Готовое печенье имеет хрустящую корочку благодаря сахарной пудре и мягкую, нежную текстуру внутри. Вкус необычный, ароматный, не приторный. Хрустящая корочка делает его оригинальным.
Это бесподобное печенье: ароматное, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Рекомендуем попробовать!