Этот рецепт позволит быстро и легко приготовить вкуснейшие рогалики с варёной сгущёнкой. Результат порадует вас и вашу семью!
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 щепотка соли
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла (или маргарина)
- 1 желток
- 100 г сметаны
- Варёная сгущёнка (или густое повидло)
- Сахар для обсыпки
Приготовление:
- Перетрите масло (или маргарин) с мукой, солью и разрыхлителем в крошку. Добавьте желток и сметану. Замесите тесто до однородного состояния, не перемешивая слишком долго. Тесто не должно быть тугим.
- Разделите тесто на 3 равные части. Скатайте каждую часть в шар, накройте пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 1 час.
- Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте каждую часть тонко. Разделите раскатанное тесто на 8 частей. На каждую часть выложите 1 чайную ложку варёной сгущёнки (или густого повидла). Начинка должна быть достаточно густой, чтобы не растекалась.
- Сверните каждую часть теста с начинкой в рогалик. Обмакните каждый рогалик в сахаре. Выложите рогалики на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Результат:
Получается хрустящее, слоёное печенье. Нежное тесто в сочетании со сладкой начинкой – идеальное лакомство для всей семьи! Рекомендуем попробовать!