Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 4 столовых ложки сахара (количество сахара регулируйте по вкусу)
- 1/2 чайной ложки ванилина
- Щепотка соли
- 200 мл сметаны 25% (можно более жирную)
- 600 г творога 9% (фермерский)
- 3-4 столовых ложки пшеничной муки
- Цукаты и вишни (по желанию)
Приготовление:
- Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином до пышной, светло-желтой массы.
- Добавляем сметану и продолжаем взбивать.
- Добавляем творог постепенно, взбивая до однородной массы.
- Добавляем просеянную муку, перемешиваем до кремообразной консистенции. Если масса слишком густая, добавьте немного сметаны.
- Добавляем нарезанные цукаты и вишни, перемешиваем.
- Смазываем противень (диаметром 26 см) сливочным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем поверхность.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке (верх-низ) примерно 30-35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки. Следите за готовностью запеканки.
- После выпекания дайте запеканке немного остыть в форме, затем переверните на холодную тряпочку или решетку для полного остывания. Это поможет избежать поломки и облегчит нарезку.
Результат и рекомендации:
Запеканка получается нежной, похожей на пирог. Она прекрасно режется и рассыпается на части. Аромат невероятный! Этот рецепт отлично подходит для Пасхи, как альтернатива традиционной сырной пасхе. Рекомендуем приготовить и вам, поделиться рецептом с друзьями и близкими.
Эта творожная запеканка – настоящий семейный праздник вкуса! Простой рецепт, доступные ингредиенты и потрясающий результат. Приятного аппетита!