Этот рецепт позволит быстро приготовить вкусное блюдо из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Творог 5% жирности
- Блины (или готовое тесто для блинов/чебуреков)
- Цукаты (разноцветные, разных вкусов)
- Зелень (мелко нарезанная)
- Яйцо
- Сметана
- Сахарная пудра
- Растительное масло для жарки
Приготовление начинки:
- Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью.
- Добавьте цукаты (можно использовать сухофрукты, орехи или козинаки). Количество цукатов должно быть умеренным, так как конвертики будут посыпаться сахарной пудрой.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Формирование и жарение конвертиков:
- Раскатайте тесто для блинов или используйте готовые блинчики.
- Слегка смажьте каждый блинчик взбитым яйцом. Это поможет конвертикам хорошо схватиться при жарке и придаст им красивый золотистый цвет.
- На каждый блинчик положите 1 чайную ложку творожной начинки.
- Заверните блинчик в конвертик, стараясь выпустить весь воздух.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
- Аккуратно опустите конвертики в раскаленное масло и жарьте до золотистой корочки. Процесс жарки быстрый.
Подача:
- Выложите готовые конвертики на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
- Посыпьте сахарной пудрой и украсьте цукатами (по желанию).
- Подавайте со сметаной.
Нежный творог в сочетании с яркими цукатами и зеленью создает неповторимый вкус. Быстрое приготовление делает это блюдо идеальным вариантом для неожиданных гостей. Приятного аппетита!