Этот рецепт порадует своей простотой и скоростью приготовления. Вам потребуется всего два ингредиента, и всего за несколько шагов вы получите вкуснейший хрустящий хворост к чаю!
Ингредиенты:
- 130 г пшеничной муки
- Щепотка соли
- Сливки 10% жирности (можно использовать сливки большей жирности)
Приготовление:
- Смешайте муку и соль.
- Добавьте сливки и замесите тесто. При необходимости добавьте немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. Количество муки может варьироваться в зависимости от жирности сливок. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- Сформируйте тесто в шар, накройте и оставьте на 10 минут. После отдыха тесто станет более податливым.
- Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто как можно тоньше. Удалите излишки муки, чтобы оно не горело во фритюре.
- Нарежьте тесто на ромбики или другие желаемые формы.
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне (примерно 5-6 из 9). Масло не должно быть слишком горячим. Аккуратно выкладывайте ромбики в масло. Жарить до подрумянивания краев, затем перевернуть. Жарить быстро.
- Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Посыпьте сахарной пудрой.
Этот простой рецепт позволит вам быстро и легко приготовить вкусный хрустящий хворост. Несмотря на простоту, результат удивит своей воздушностью и нежностью. Приятного аппетита!