Этот рецепт шарлотки обещает стать вашим любимым благодаря неповторимому вкусу и простоте приготовления. Он отличается от классических рецептов, добавляя новые ноты и текстуры.
Ингредиенты
- Спелые яблоки (рекомендуются садовые сорта)
- Изюм
- Яйца
- Сахар
- Мёд
- Мука
- Кефир
- Корица
- Растительное масло
- Разрыхлитель
- Сливочное масло
- Лимонный сок
- Тростниковый сахар
Приготовление
Тесто
Взбить яйца с сахаром до полного растворения. Добавить мёд, муку, кефир, корицу, растительное масло и разрыхлитель. Добавить заваренный изюм и перемешать до однородной массы. При необходимости использовать миксер. В конце добавить растопленное сливочное масло.
Яблоки
Очистить яблоки и нарезать небольшими ломтиками. Для предотвращения потемнения добавить в воду с яблоками немного лимонного сока.
Выпекание
Смешать нарезанные яблоки с тестом. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную сахаром форму для выпечки. Выпекать при 180-200 градусах около 40 минут. Дать остыть 20 минут. Посыпать тростниковым сахаром.
Подача
Подавать с молоком или чаем. Вкус шарлотки наиболее полно раскрывается после того, как она постоит, и соки равномерно распределятся.