Быстрый и вкусный рецепт праздничного кекса.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- Ванилин
- 150 г сливочного масла (82%)
- 300 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 50 г грецких орехов (рубленых)
- 30 г мака
- 50 г шоколада (70-75% какао)
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром и ванилином до пышной бежевой массы.
- Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивание.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Добавить сухие ингредиенты к яично-масляной смеси и взбить до однородности.
- Разделить тесто на три равные части.
- В первую часть добавить рубленые грецкие орехи и перемешать. Во вторую – рубленый шоколад, в третью – мак. Перемешать каждую часть.
- Смазать форму маслом. Выложить слоями тесто с разными начинками: орехи, шоколад, мак. Выпекать при 180 градусах 1 час.
- После выпекания дать кексу остыть 20 минут, затем вынуть из формы.
Украшение и подача:
Растопить шоколад на водяной бане с небольшим количеством молока. Полить кекс растопленным шоколадом. Украсить кедровыми орешками, ягодами и шоколадными шишечками, используя мед для фиксации декора. После полного остывания, разрезать и подавать.
Рождественский кекс «Три вкуса» – отличное праздничное угощение, которое порадует неповторимым вкусом и простотой приготовления. Приятного аппетита!