Этот рецепт позволит приготовить вкусные ватрушки без лишних хлопот. Предлагается простой и быстрый способ порадовать себя и близких.
Необходимые ингредиенты
- Топлёное сливочное масло (для жарки)
- Вареное яйцо
- Творог 9% жирности
- Ванильная сахарная пудра
- Фисташки (мелко рубленные)
- Соль
- Варенье (абрикосовое и другие по вкусу)
- Фило тесто
Приготовление начинки
- Мелко рубим фисташки.
- В творог добавляем яйцо, немного ванильной сахарной пудры и щепотку соли. По желанию, можно добавить немного сиропа из варенья. Для более красивого вида лучше использовать варенье с цельными ягодами или фруктами (вишня, клубника, персики, абрикосы).
Формирование и обжаривание ватрушек
- Растапливаем небольшое количество топлёного масла в сковороде.
- Берём лист фило теста, делим его на части. Каждую часть смазываем растопленным маслом. На центр каждой части кладем творожную массу с вареньем, формируем углубление и кладем половинки фруктов из варенья.
- Разогреваем топлёное масло в сковороде. Аккуратно выкладываем ватрушки в сковороду и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Завершение
После обжаривания посыпаем ватрушки рубленными фисташками и сахарной пудрой.
Готовьте ленивые ватрушки и наслаждайтесь вкусным и быстрым результатом!