Этот рецепт поможет приготовить вкусную школьную пиццу, похожую на ту, что продавали в школьных буфетах. Приготовление простое и недорогое – всего 40 рублей за штуку!
Два типа школьной пиццы
Различают два основных вида:
- Пицца-аппликация: Простой вариант из теста и чесночного соуса. Доступный и сытный, часто продавался вместе с шавермой.
- Школьная пицца (улучшенный вариант): Пышная пицца с сыром, колбасой, огурцами и томатным соусом. Несмотря на улучшенный состав, остаётся очень дешёвой и простой в приготовлении.
Рецепт теста
Для теста необходимо:
- 250 мл тёплой воды
- 1 ст.л. сахара (с горкой)
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 1 г сухих быстродействующих дрожжей (весь пакетик)
- 1 ст.л. растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 500 г муки
Приготовление:
- В тёплой воде с сахаром растворить дрожжи. Через 30-40 минут смесь должна начать пузыриться.
- Добавить растопленное масло и яйцо.
- Добавить муку и замесить тесто. Достаточно замесить до образования комка, оставить на 3 минуты, затем ещё раз слегка перемешать.
- Смазать форму для выпечки маслом.
- Оставить тесто для подъёма на 30-40 минут (или на 2 часа, с обминанием каждые 40 минут). В процессе подъёма пару раз обминать тесто.
- После подъёма разделить тесто на части и раскатать. Дать лепёшкам расстояться 15 минут.
Начинка и выпекание
Для начинки:
- Сыр (плавящийся)
- Солёные огурцы
- Колбаса
- Томатный соус (томатная паста, разведённая водой 1:1)
Приготовление:
- Раскатать тесто, сделать бортики.
- Смазать лепёшки томатным соусом.
- Выложить начинку: сыр, колбасу, огурцы.
- Выпекать при 200 градусах 15 минут.
Этот рецепт позволяет приготовить вкусную и сытную школьную пиццу всего за 40 рублей! Мягкое тесто и вкусная начинка – идеальный вариант для быстрого и недорогого перекуса.