Этот рецепт необычного и вкусного пирога, приготовленного на греческий манер, позволит вам насладиться ярким сочетанием вкусов и ароматов.
Подготовка ингредиентов
Соберите необходимые продукты: фило тесто, сливочное масло, пармезан, лимон, вяленые томаты, оливки, шпинат и семгу.
Приготовление рыбы
Очистите семгу от костей и посолите морской солью. Запеките в разогретой духовке до готовности или полуготовности.
Обжаривание шпината
Обжарьте шпинат на сливочном масле. Если используете замороженный шпинат, предварительно разморозьте и отжмите. Готовый шпинат откиньте на сито.
Сборка и запекание пирога
Растопите сливочное масло. Смажьте форму для запекания. Разморозьте фило тесто. Выложите несколько листов на дно формы, смазывая каждый маслом. Выложите на тесто приготовленную семгу, оливки, вяленые томаты и шпинат. Добавьте пармезан. Накройте пирог оставшимися листами фило, смазывая каждый маслом. Запекайте при 180 градусах до готовности (примерно 20-25 минут). Дайте пирогу постоять 10-15 минут после выключения духовки перед подачей. Рекомендуется подавать с хреном.